EsmaNur teze sıxılmış portağal suyu içsin deye aldığım bir sürü portağal.. o aralar içmedi,men de tez xarab olmadan meyveler bu tortu hazırladım.bele bir şey bir defe de başıma gelmişdi.Qızım severek banan yeyirdi,bizde o hevesle 10 kilodan çox banan almışdıq eve,1 yeşik :) Yemedi,men de bananın keksinden tut qızartmasına qeder bişirmişdim :)
Anam da bizdedi,uzun zamandır ona limonlu ve ya portağallı bi şeyler bişirmek isteyirdim.bele şirnileri çox sevir.veee sonda bu tort çıxdı ortaya.. doğurdanda çox dadlıydı. ııımmh-ııh deyerek yedik :)

Pandispanya
Portağal-4 eded
Kremi üçün;
Süd-2 stakan
Un-4 xörek qaşığı
Toz şeker-1,5 armudu stakan
Yumurtanın sarısı-2 eded
Margarin-50 gr
labne pendiri-1 qutu
Tart jilesi-1 paket
Hazırlanması;Pandispanya üçün lazım olan erzaqlar;4 yumurta,1 stakan toz şeker,1 stakan un,1 paket vanilya,1 paket qabartma tozu,yarım armudu stakan su.Qaba yumurtanın ağlarını alırıq,10-15 saniye mikserin yüksek süretinde çalırıq.sonra toz şeker ve vanilya elave olunur,krem kimi olana qeder çalınır.yumurtaların sarıları elave olunur.o da qarışdıqdan sonra un ve qabartma tozu elenir.mikserin en az süretinde çalınır,qarışandan sonra suyu da qatırıq qarışdırırıq.yağlanıb,unlanmış qaba tökülür,evvelceden qızdırılmış 180 dereceli sobada pişirilir.
Bu pandispanyanı 2 hisseye kesib,1 qatından istifade edirik.obiri qatı atmayın,dondurucu klokuna qoyub buzluqda saxlayın.bezi şirnilerde istifade edilir çünkü.
24 sm`lik Kelepçeli soba qabına ( azericesini bilmirem,ama başa düşmeyenler olarsa şeklini yayımlayaram bu qabımın) 1 qatını qoyuruq pandispanyanın.1 portağalın suyunu sıxaraq bu pandispanyanı ıslatmaq lazımdır.
Bir terefden de kremi bişirin.bunun üçün südü,şekeri,yumurtanın sarısını ve unu qazana töküb,tel çırpıcı ile dayanmadan qarışdıraraq qaynayana qeder bişiririk.ocaqdan aldıqdan sonra istiyken içine marqarini qatıb 1-2 dq yağ eriyib qarışana qeder mikserle çalın.soyuduqdan sonra ise labne pendirini içine elave edib mikserle yaxşıca çalın.
2 eded portağalı soyub,kiçik kiçik doğrayın.
Qabdakı pandispanyanın üzerine kremin az hissesini yayın.doğradığınız portağalları üzerine elave edin,her terefine yaxşıca yayılsın.sonra da qalan kremi üzerine boşaldın.halka şeklinde kesin portağalı tortun üzerine düzün.en sonda da tart jilesini hazırlayın(paketin üzerinde yazıldığı kimi) ve portağalların üzerine tökün.
1 gece dondurucuda qalsın,sonra kelepçeli qabınızdan çıxarıb,soyuq olaraq servis edin.Nuş olsun.
P.S; bu tortun reseptini hayatıntatları.blogspot.com-dan aldım,teşekkür edirem bu gözel resepte göre.

Açar sözlər:
Şərhlər
Dəhşətdi ee, bişirdiyin hər şey həddən artıq gözəl alınır. Bir az da, pis şey bişir də =)
P.S. Kelepçeli - Tutacaqlı.
utandım ![]()
Tam olaraq tutacaqlı demek deyil o.. amma neyneyek,tam tercümesi olmadığı üçün bunu qebul edek ![]()
bes buzdolabı poşeti ne demekdir azerice? bilen olursa yazsın bi zahmet ![]()
aaaaa... deli olcam ![]()
Aslında belki bir az düşünseydim bulcaktım da.. bazen havuçun azerice kök olduğunu bile unutuyorum
teşekkürler az-ya
o kelepceli qab cetin tapıla azerbaycanda.
olmayanlar 4 yox 8 xorek qaşıgı toksunler mence unu.
birdefe basıma geldı. Bir bloqdan tarif aldım . bişdikden sonra tavadan cıxmırdı kek. sen deme kelepcelı qabda olmalıymıs. yaxsıkı porsıyanın hamısını tokmemısdım qaba. qalan hıssye un ela edıb bişirdim. Dadı eynıydı, bıraz berk oldu. onuda islatmaqla hell etdım.
kelepçe qandal demekdi.
not . mence bu qabın resminin yayımlanması yaxşı olardı.

Çok iyi yemekler. bende seviyorum
Mart 29, 2008 7:20