Şekilde de,tam dumanı üstünde.Aah.. ah!İndi olsa da yesem :)
Ay men bu yemeyi çox sevirem,hem görünüşü gözeldir hem de dadı e`la.Her kese de şiddetle bişirmeyi tövsiye edirem ;)
Erzaqlar;
Et
Noxud
Düyü
Yağ
Görürsünüz miqdar yazmadım,herkes istediyi ölçüde bişire biler.Kimi noxudunu çox etini az ve ya düyüsünü çox bişirmek isteyer deye.Hazırlanmasını yazıram,miqdarı rol oynamır.
Hazırlanması;
1-Geceden istediyiniz qeder noxudu suya qoyursunuz qalır.Seher noxudu suda bişirirsiniz.
2-Eti xırda xırda doğrayıb,onu da suda bişirin,suyunu çekene qeder.(az duz da qatın)
3-Bişen noxudu ve eti birbirine qatıb,yemeyi bişireceyiniz qazanın ve ya tavanın dibine yayın.Teflon olsa daha yaxşı olar,yapışmaması üçün.
4-Plovu hazırlayırsınız indi.Men türk üsulu plov bişirirem her zaman evde,ye`ni süzmeden.bunun üçün 2 stekan düyünü 20 dq duzlu suda saxladım.(siz istediyiniz qeder düyü götüre bilersiniz tebii ki).suyunu yaxşıca süzdürdükden sonra,margarin ve ya şit yağında düyünü qovurdum.rengi deyişene qeder,sarımtıl,azca çehrayalaşana qeder qovurun ve söndürün altını.
5-Kenarda dibine noxudlu eti yaydığınız qaba,qovurduğunuz düyünü elave edin,yaxşıca yayın.Onun da üzerine isti su.men her zaman 1 stekan düyüye-1,5 stekan su hesabıynan götürürem.suyunu da qoyduqdan sonra duz sepin.İlk önce yüksek ateşde,qaynamağa başlayan kimi ise,çox zeif ateşde bişirin,qapağını örtüb.Yemek suyunu çekdikden sonra (dibini kontrol edin),altını söndürün ve tava ile qapaq arasına selpak ve ya çay desmalı qoyub,demlenmeye qoyun.10-15 dq sonra yemek servise hazırdır.Nuş olsun!
Men şekilde göründüyü kimi,ters çevirib servis etdim.bele daha gözel görünür.
Açar sözlər:
Şərhlər
...Teshekkur edirem, mutleq hazirlayacagam.
May 3, 2008 12:13
Nuriye ve Mehriban,dadı doğurdan dadlıdır.bu yemeyi yeni öyrenmeyime baxmayarq artıq 3 defe bişirmişem.Qızımın ad gününde de qonaqlar üçün bişirmişdim,onlar bele dadından doymadılar,reseptini aldılar.
inşallah bişirdikden sonra fikrinizi yazın 
Balaca melek qızım Esma Nur ve yoldaşım üçün defterimde yemek siyahısı ve reseptleri var idi.Sonra düşündüm... Niye de bu menyu ve reseptler bir blogda yazılmasın?!
- Tortlar (7)
- Şorbalar (1)
- Keksler-kurabiyeler (3)
- Salatlar (3)
- Xörekler (5)
- Şirniler (4)
- Xemir işleri (2)
- Faydalı bilgiler (3)
- EsmaNur`un menyusu (2)
- Bölmesiz (2)
- Sevdim (1)
- Ruhun qidası (4)
- May 2008 (4)
- Aprel 2008 (10)
- Mart 2008 (18)
- Fevral 2008 (4)
- kisshot.blogspot.com (51)
- alternativa.blogsome.com (210)
- gurbanov.net (158)
- amitaf`dan gözel fotolar (43)
- vuqar.azeriblog.com (44)
- Kelebek EsmaNur (100)
- blogran.com (116)
- İndi blogda: 4
- Keçən ayın hiti: 2820
- Dünənki hit: 93
- Bugünki hit: 38
- Ümumi hit: 8839
Şiddetle tovsiye etdiyine gore. Tadı güzel olmalı.
May 3, 2008 11:36Bişiririz İnşallah.