Yaşasın yemek yemek :)

Sahur ve bayatlamayan poğaça

Dünen bu ilin ilk sahuruna qalxdıq,hem de ne qalxmaq :) .

Gece oynadım,tez çaydanın altını yandırdım,bir yandan tez-tez salat hazırladım,xurmanı,çerezleri stola qoydum vs.Her şey hazır olandan sonra metbexin penceresinden küçeye baxdım.Qarşıdakı binanın evlerinin bütün işıqları sönük idi.Çox üzüldüm,üreyimde "Nerde o eski Ramazanlar,insanlar sahura kalkar,tüm ışıklar yanar,evlerden taze demlenmiş çay kokuları gelirdi.. eeh-eh!!" dedim.

Getdim yataq otağına,yoldaşımı sahura qaldırmağa. Gözlerini aça bilmirdi,yene metbexe qayıtdım.

Bir az sonra Ramazan davulcusu da geldi,davuluna vuraraq,manisini oxudu-"İnananlar oruç tutar,Gönüller hep bir atar,Sevinir hep müminler,Allah diyenler artar"

Dedim "Davulcu da yatıb yuxuya qalıb yeqin,20 deqiqeye oruc başlayacaq,bu hele indi gelib camaatı oyandırır."

Yene yoldaşımı çağırdım,gelib saat baxdı,hele imsaka 1 saat var deyib getti yatdı :).

Sen deme,imsakın seher saat 5 de olduğunu unudub,çalar saatı 3-e qurmuşam :)

Boşuna insanların günahına girdim :)

Sahur yene evvelki kimiydi,yene qonşuların bir-bir işıqları yandı,evlerden sesler ve gözel qoxular gelmeye başladı hamd olsun.

İndi keçek resepte,sahur üçün ideal resept,bir poğaça hem de bayatlamayan poğaça resepti.

Erzaqlar;

*İlıq süd-1 stekan

*Qazlı su-1 stekan

*Bitki yağı-1 stekan

*Yaş maya-1 paket (42gr)

*Toz şeker-2 xörek qaşığı

*Un

*Duz

Hazırlanışı;

Bütün erzaqları qarışdırıb,yumşaq bir xemir yoğurun.Qulaq memesinden bir az yumşaq ola biler.Xemiri mayalanmağa qoyun.İçine ister kartof puresi,ister et,ister pendir qoyun.Men pendir qoyub yumruladım.Üzerine yumurta sarısı sürtüb,200 dereceli sobada bişirin.Resepti atasofrasından aldım.Allah razı olsun ondan.Şekil,her zamankilar kimi menim bişirdiyim nyam-nyam'lar :)

Bugünki yazımı bir hedisle bitirmek isteyirem..

"Kim Ramazan ayının orucunu inanaraq,Allah'dan sevab umaraq ve bağışlanma dileyerek tutarsa,keçmiş günahları bağışlanır." (hadis-i şerif)

Nece gözel bir müjde..

salam ve dua ile..

Xemir işleri | Şərhlər(0)
Baxış sayı: 63
Açar sözlər: