Südlü-irmikli/manna yarmalı (Uşaqlar üçün)

Eslinde her kesin sevdiyi bir yemekdir..   Men şekeri bir az çox olduğunda sevirem. İrmiyin azericesini bilmirem, bilenler olsa şerhde qeyd etmelerini rica edirem :)

İrmik uşaqlar üçün çox faydalıdır, südle bişirilib, içine de bir az toz şeker ve şit yağı qatıldığında severek yeyirler.. Men seher yemeyine tez tez qızıma hazırlayıram.

Erzaqlar;

*Süd - 1,5 stekan

*İrmik - 1,5 xörek qaşığı

*Toz şeker

*Şit yağı

Hazırlanması;

Balaca qazançada süd, irmik ve toz şekeri qarışdırıb ocağın üstüne qoyuram.orta ateşde qaynara düşene qeder qarışdıraraq bişirirem.Qaynara düşende artıq qarışdırmıram, 2-3 dq en az ateşde qaynayır ve altını söndürüb şit yağı elave edirem.

Eger sulu olsa çörek, qatı olsa süd ve ya qatıq elave edirem.

P.S.   Eger uşağınız 1 yaşından kiçikdirse süd evezine (1 yaşından kiçik uşaqlara inek südü vermek olmaz)  suda bişirib hazır davam südlerinden (hazır uşaq süd tozları) qatmaq olar...  

1 yaşından kiçiklere toz şekeri de vermek zererlidir, bunun yerine doşabla şirin ede bilersiniz...

Nuş olsun :)

Uşaqlar-(nyam-nyam) | Şərhlər(25)
Baxış sayı: 169
Açar sözlər:

14 deqiqe Muffins

Bu mafınları demek olar ki, her hefte bişirirem.Hem qısa zamanda hazır olur (hazırlaması 4 deqiqe,bişirmesi 10 deqiqe = 14 deqiqe muffins :) ) hem de dadı çox lezzetlidir.Resept tarif defterinden sevgili "bence"ye aiddir.Bu gözel resepti bizlerle paylaşdığı üçün teşekkürümü bildirirem ve resepte keçirem...

Erzaqlar;

*Şit yağı - 100 qr , eridilmiş

*Toz şeker - 100 qr (teqriben yarım stekan)

*Un - 100 qr (teqriben 1 stekan)

*Yumurta - 2 eded

*Qabartma tozu - 1 çay qaşığı

Dadlandırıcılar;  (istediyiniz birini ve ya ikisi istifade ederek müxtelif mafınlar bişire bilersiniz)

*Vanilin - 1 çay qaşığı

*damla şokolad

*quru üzüm

*şaftalı qurusu,qayısı qurusu... (xırda-xırda doğranmış)

*fındıq, qoz

*tut, çiyelek

Men şekilde göründüyü kimi quru üzüm ve damla şokolad istifade etdim ve mence bu ikisi bir birine çox yaraşan dadlardır :)

Hazırlanması;

Evvelce yağı eridin ve soyumağa bir qıraa qoyun.Toz şeker ve yumurtanı mikser ile yaxşıca çalın.Yağı elave edib çalmağa davam edin ve üzerine qabartma tozunu boşaldın.Unu eleyerek elave edin ve mikserin en aşağı süretinde çalın.Hazır olduqdan sonra istediyiniz dadlandırıcını elave edib qaşıqla qarışdırın.

Muffin qabına kağız kapsulaları yerleşdirin ve her birine 1 xörek qaşığı dolusu xemir tökün. Bu yazdığım ölçülerden 10-12 eded mafın çıxır.  10 deqiqe önceden 180 derece qızdırılmış sobada texminen 10 dq bişirin, ancaq diqqet edin, sobada çox tutmayın yoxsa quruyarlar. Yum-yumşaq olmaları lazımdır.. Üstleri azca qehveyi reng olan kimi çöp salıb yoxlayın, temiz çıxarsa bişmiş demekdir.

Nuş olsun :)

Bu gün menim ad günümdür :)  Heyatımda heç bir zaman geniş ad günü yığıncaqlarım vs olmayıb, bele şeyleri de heç sevmemişem.Ancaq hediyye almağı çox sevirem, buna esla "yox" demerem .)) İndi baxın görün deee :) 

Zarafat bir yana..  Heqiqeten menim üçün doğum günleri diger günlerden heç ferqlenmir.Qızım yatır, men buraya resepti yazıram, laptopu söndürüb gedib  axşam yemeyini hazırlayacağam.. Belke EsmaNur'u bu gün gezmeye sahile ve ya meşeye apararıq..  

İndi " heç ferqlenmir deyirsen bes bu üflenmiş şam nedir " demeyin :)  bele kiçik, sade şirinlikleri sevirem :) 

Ömrümden bir il daha keçerken Allahdan dileyim her zaman ailemle bele huzurlu, xoşbext, sağlam günler..  En önemlisi qızım.. Her şeyim onunla bağlı..  Onun üçün ve bütün dünya uşaqları üçün savaşsız, temiz, huzurlu, sülh ve sevgi içinde bir gelecek.. 

Cenab-ı Allaha emanet olun dostlar..

Keksler-kurabiyeler | Şərhlər(27)
Baxış sayı: 156
Açar sözlər:

Beynelxalq dostluq mükafatı

Bu mükafatı mene canım arkadaşım Disal verib..  Meni unutmadığı üçün ona çox teşekkür edirem..

Men de bu deyerli mükafatı arkadaş bloglarıma yollayıram... 

Pembelinin mutfağı ve Nazlı :)

ozlemle35-ozlemle

Ball kabağı

Leyya

Hak yolcusu-FZehra

Papatya Sofrası

Misket limonu

Sizleri seviyorum :)

Bölməsiz | Şərhlər(10)
Baxış sayı: 80
Açar sözlər:

Qoz ve Beyin

Qoz, hem görünüşü ile, hem de kimyevi baxımdan, sanki bize "Men beyin üçün yaratıldım!" deyir.

Dünya tebietinde bir çox bitki ve meyvenin insanlara nece hizmet etdiyini bilirik.Buna bir nümune vermek istesek elimize bir qoz almalı ve onu diqqetle incelemeliyik.

Hele ağacından yenice derilmiş teze bir qozun en üst tebeqesinde yaşıl ve ince bir qabıq vardır.Bu yaşıl qabığın altında bir başqa çox sert bir qabıq vardır.Qabığı qırdığınızda ise, meyvenin esl hissesini örten ince bir zer ile qarşılaşırsınız.Onun altında ise heç şübhesiz bir şekilde insan beynine oxşayan meyvesi vardır.

Qoz, xaricindeki yaşıl qabığı ile baş derisine, sert qabığı ile kelleye, içindeki ince zer ile beyin zerine, esl meyvesi ile de beyine oxşayan mükemmel bir qidadır.

Eynile beyin kimi iki yarımküre şeklinde yaradılan qozun beyin ile olan elaqesi sadece bundan ibaret deyildir.

Qoz hem görünüşüyle hem de kimyevi baxımdan, sanki bize "Men beyin üçün yaradıldım!" deyir.

Meyveler arasında terkibinde Gümüş iyonu olan sadece qozdur.Bu gümüş iyonuna insan bedeninde ehtiyac duyan tek organ da beyindir.

BELE BİR HİKMETİ GÖRMEMEZLİKDEN GELENLERE YA DA BÜTÜN BUNLARIN TESADÜFEN  OLDUĞUNU SÖYLEYENLERE, ELM ADAMI DEMEYİ BİR YANA BURAXIN, AĞIL SAHİBİ BİR İNSAN DEMEK BELE ÇOXDUR.

Qaynaq;www.SaidNursi.de

Ruhun qidası-Tefekkür | Şərhlər(7)
Baxış sayı: 79
Açar sözlər:

Qızartma - toyuq döş eti

Bizim evde toyuğun sümüklerine (kızlar şimdi okursanız yalnış anlamayın, kemiğe azericede sümük deniyoda :)) ) toxunmayan biri var :) Yoldaşım esla elini sümüye, tıxa vurmaz.. Tıxlı balığı bele çengel ve bıçaqla yeyer :)  Onun bu cür eziyyet çekmemesi üçün men ayırıram her zaman ya da en rahat yol toyuğun döş etini qızardıram.

Ağ eti qızardarken qurumaması üçün bele bir üsulum var...

Toyuğun döş etini ilk önce yaxşıca stekanın arxası ile döyürem.. Duzlayıram.. Qara biber mence toyuğa en çox yaraşan edviyyatdır, ondan mütleq istifade edirem ve sonda bir az acı sevenler varsa acı qırmızı pul biberden de istifade ede bilerler.

Teflon bir tavaya az yağ qoyub, eti tavaya salıram.Azca qızaran kimi üzerine su elave edib, qapağını örtürem. Arada çengel ile yoxlayın, eger bişmemiş ve suyunu çekmiş ise su elave ede bilersiniz. Bişerse, qapağını açıb,suyunu tam çekmesini gözleyin ve yene az qızaran kimi yemeyiniz hazırdır.

Kartof püresi ile servis ede bilersiniz.. Tavanın dibinde qalan azca yağlı suyu pürenin üzerine gezdirmeyi de unutmayın ;)

Nuş olsun :)

Xörekler | Şərhlər(14)
Baxış sayı: 106
Açar sözlər:

Qatıqlı qabaq şorbası (Uşaqlar üçün)

Son zamanlar sadece qızımın menyusunu düşünürem.. BU gün et suyunda şorba içdiyse axşama terevez yemeli, sabah balıq şorbası, günorta meyve saatında limonlu banan... beynimde her zaman bu düşünceler.Hem bir yandan yeni yeni reseptler tapıb, bişirmek ve daha faydalısını, lezzetlisini buraya qeyd etmek.

Erzaqlar;

*Qabaq - 2 orta boyda (yaşıl,saqqız qabağı)

*Kök - 1 orta boyda

*Düyü - 1 armudu stekan

*Qatır - 1 stekan

*Yumurta - 1 eded

*Un - 1 xörek qaşığı

*Bitki yağı

*Duz

*Nane - quru, üzeri üçün

Hazırlanması;

Qabağı ve kökü rendenin ince terefi ile rendeleyin.Qazana yağı qoyub, 5-10 dq kökü ve qabağı qarışdıraraq öldürün. Bir qabda qatıq,yumurta, düyü ve unu elave et, çırp.üzerine yarım stekan su elave et, yene çırp ve sonra qazandakı terevezlerin üzerine durmadan çırpma teli ile qarışdıraraq elave et.Qaynamağına az qalmış üzerine isti su tökün.Qatılığının istediyiniz kimi olması üçün suyunun miqdarını ayarlayaraq elave edin ve düyüler yumuşayana qeder bişirin.

2 cür servis ede bilersiniz.Men qızım balaca olduğu üçün blendırla ezdim.Uşağınızın yaşına göre isteseniz blendırla qarışdırmadan, üzerine qızdırılmış qırmızı biber ve yağ gezdire bilersiniz.

Nuş olsun :)

Resept; Marifetteyze.blogspot.com-dan. teşekkürler Marifetteyze :)

Uşaqlar-(nyam-nyam) | Şərhlər(10)
Baxış sayı: 89
Açar sözlər: