Sevdiyim 2 dad (toyug eti ve göbelek) birleşince ortaya ela bir yemek çıxdı.
Erzaq;Toyuğun döş eti,göbelek,quru soğan,tomat,yaşıl biber,duz,istiot,qırmızı acı pul biber.
Evvelce toyug etini az yağda qovururuq.sonra soğanı,biberi,tomatı elave edirik,qovurmağa davam.göbekleri qatıb,duzunu istiotunu vurduqdan sonra yarım stakan isti su gezdiririk üstüne.suyu çekilene geder pişirilir.Nuş olsun!
Plovla servis etmek olar.Hetta ela olar ;
Açar sözlər:
İnternette yemek sehifelerinde gezerken gördüm bunu.Ellerimiz qaralmadan,nar deneleri etrafa uçmadan,metbexdeki kafel,perde qırmızı nöqtelerle boyanmadan en rahat nece nar temizleye bilerik :) buyurun...
Açar sözlər:
2 stakan merci
1 dene kök
1 dene kartof
1 xörek qaşığı pamidor pastası(tomat)
1 xörek qağışı biber pastası(tomat)
Şit yağı ve ya bitki yağı
1-2 eded toyuq bulyon(paket)
13 stakan su
Hazırlanması;Qazana su+yuduğun merci+kök (doğra)+kartof(doğra)+yağ+tomat (2cür)+bulyon.
Qaynamağa qoy,qaynayan kimi qazı azalt ki,yavaş yavaş pişsin.pişdikten sonra şorbanı blendırla qarıştırın.Eger qatı olarsa üzerine su elave ede bilersiniz.Nuş olsun .))
Açar sözlər:
Salamlar.. Bundan sonra hazırladığım,beyendiyim,sevdiyim yemeklerin reseptlerini bu blogda sizlerle paylaşacağam.Deyesen Azerbaycanda,Azerbaycan türkçesiyle yazılan,yazarın hazırladığı yemeklerin reseptlerini ve çekdiyi şekillerini yayımladığı ilk blog olacag .))
.jpg)
Bu tortun adı yoxdur.Pandispanya ve hazır krem..vessalam.Qızımın 4-cü ayını dolduracağı gece hazırladım bu tortu,seher yuxudan oyandığında görsün deye. (sanki başadüşecekmiş kimi J )
Pandispanya üçün lazım olan erzaqlar;4 yumurta,1 stakan toz şeker,1 stakan un,1 paket vanilya,1 paket qabartma tozu,yarım armudu stakan su.Qaba yumurtanın ağlarını alırıq,10-15 saniye mikserin yüksek süretinde çalırıq.sonra toz şeker ve vanilya elave olunur,krem kimi olana qeder çalınır.yumurtaların sarıları elave olunur.o da qarışdıqdan sonra un ve qabartma tozu elenir.mikserin en az süretinde çalınır,qarışandan sonra suyu da qatırıq qarışdırırıq.yağlanıb,unlanmış qaba tökülür,evvelceden qızdırılmış 180 dereceli sobada pişirilir.
Unutmayın,ilk 20 deqiqe sobanın qapısını açmaq olmaz,yoxsa xemir qabarmaz,dibe çöker.Test edilmişdir .)) İlk defe pandispanya pişirecektim (1 il evvel) gabı sobaya goydum,10 deqiqe sonra çooox qabarmıştı,hetta ele qabarmışdı ki qorxdum üstü yanar.açdım sobanın qapısını,çıxardıb aşağı sıraya qoyacaqdım ama bacarmadım.yerine goydum,yoldaşımı çağırdım.neyse,geldi kömek eledi,alt sıraya qoyduq ve başladım fexr ederek qabaran pandispanyama baxmağa.bir de ne görsem yaxşıdı,o şişmiş,pooof olmuş pandispanya yapışıb gabın dibine.sonra anamdan öyrendim,ilk 20 deqiqe açmamaq lazımdı sobanı.
O zamanlar o pandispanyamı zibile atmışdım,ama artıq ele bir şey başıma geldiyinde atmıram,dondurucu `klok`larına doldurub,buzluğa qoyuram.başqa şeyler üçün istifade edirem onları.gelecek yazılarımda neler üçün istifade ettiyimi yazaram inşallah.herşeyi birden demek olmaz ;)
Pişen pandispanyanızı,2-3 sıra kesib,arasına istediyiniz krem,meyveler,fındıq,qoz,damla şkalad vs. ile tortunuzu hazırlaya bilersiniz.Men arasına hazır qoz kremi sürdüm,üstünü de krem şanti ve rengli kakos ile bezedim.
Qızlaaaar :) ,tez metbexe.
Açar sözlər:
Qabaqki yazılar
Balaca melek qızım Esma Nur ve yoldaşım üçün defterimde yemek siyahısı ve reseptleri var idi.Sonra düşündüm... Niye de bu menyu ve reseptler bir blogda yazılmasın?!
- Tortlar (7)
- Şorbalar (1)
- Keksler-kurabiyeler (3)
- Salatlar (3)
- Xörekler (5)
- Şirniler (4)
- Xemir işleri (2)
- Faydalı bilgiler (3)
- EsmaNur`un menyusu (2)
- Bölmesiz (2)
- Sevdim (1)
- Ruhun qidası (4)
- kisshot.blogspot.com (51)
- alternativa.blogsome.com (209)
- gurbanov.net (157)
- amitaf`dan gözel fotolar (43)
- vuqar.azeriblog.com (43)
- Kelebek EsmaNur (100)
- blogran.com (116)
- May 2008 (4)
- Aprel 2008 (10)
- Mart 2008 (18)
- Fevral 2008 (4)
Yazıların ve şekillerin icazesiz ve qaynaq gösterilmeden yayımlanması qadağandır!!!