Azerbaycanda yaşadığım zamanlar puding yox idi,indi bilmirem var ya yox amma olsun men yene de sizlere resepti yazım :) Puding tapa bilmeyenler inşallah istifade eder.
Erzaqlar;
Un-5 xörek qaşığı
Kakao-5 xörek qaşığı
Süd-1 kg
Toz şeker-1 stekan
vanilya-1 paket
Yumurta-2 eded
Margarin-100 qr
Hazırlanması;
Marqarinden başqa herşeyi qarışdırıb,bişiririk orta istilikde.qaynayıb,qatışan kimi ocaqdan alırıq,marqarin qatıb,mikser ile çalırıq.
Men bu cür kuplara tökerek servis etdim.
Nuş olsun!:)
Açar sözlər:
3000 km yol gelen çiyelek mürebbem :) Bu mürebbe Bakıdan gelib.Ele xırda idiler ki,şekilde o qeder de hiss olunmur amma.. dadınaysa söz ola bilmezdi :) resept yoxdur :)
Açar sözlər:
-Hayatıııım,kaç tane şekerpare koyiyim sana?
-Bir tane koy yeter.
Men hemişeki kimi qabı doldurdum :) ve 5 dene şekerpare bir anda qurtardı :)
Heqiqeten de lezzetli idi.Yemeklerden sonra şirni kimi qonaqlarınıza teqdim ede bilersiniz.. (çayla içilmir çünkü)
Erzaqlar;
1.Şekerpare üçün
Margarin-ev temperaturunda qalmış,yumuşamış
Pudra şekeri-1 stekan
İrmik-4 yemek qaşığı
kakos-2 yemek qaşığı
Yumurta-2
Un-4 stekan
Vanilya-1 paket
Qabartma tozu-1 paket
2.Şerbeti üçün:
Toz şeker-3 stekan
Su-4 stekan
yarım limonun suyu
3.Üstüne
Fındıq
Şekerparelerin hazırlanması;
Margarin,pudra şekeri,irmik,kakos,yumurta,un,vanilya,qabartma tozu qarışdırılır,yumuşaq bir xemir olur.(unu yavaş yavaş elave edin)
Kurabiye hazırlayacaqmış kimi,xemirden balaca hisseler qoparın ve düzeldin.Soba listine düzüb,üzerine fındıq qoyun.
Evvelceden qızdırılmış,180 derecedeki sobada bişirin.
Şerbetin hazırlanması;
Toz şeker ve suyu bir qazanda qaynadın.Qaynadıqdan 5 dq sonra limonun suyunu elave edib,biraz daha qaynadın.Ocaqdan alın ve ilıqlaşmağa buraxın.
Şekerpareler bişdikden sonra,sobadan çıxarıb 3 dq gözleyin.3 dq sonunda ilıq olan şerbeti (şekerpareler isti,şerbet ilıq olması lazımdır) şekerparelerin üzerine gezdirin.
Listin üzerine başqa bir list qoyub servis edeceyiniz zamana qeder gözleyin.
Süfrelerinizden bereket heç bir zaman eksik olmasın!
Resept buradan alınmışdır.
Açar sözlər:
Bu günlerde başım yaman qarışıqdı.E.N bütün gün mız-mız-mız-mız.. zeng eledim anama,durma gel dedim :) dünen geldi,çox darıxmışdım.Anam nevesiyle vaxt keçirerken,men de özümü metbexe atdım :) Anamın gelişini behane ederek,biş düşe başladım.Menim metbexe girmeyim demek,çoxlu resept ve şekil yığıldı demekdir :) inşallah sizlerle paylaşacağam.amma sizler tembellik edirsiniz nedense.. heç reseptlerimle şirniler,yemekler pişiren olmayıb deyesen?
Balqabaq şirnisi.. en çox yoldaşım sevir,yemekden sonra severek yediyimiz şirnilerden biridir.Men balqabağı en çox sobada pişirilende sevirem.En son Bakıdayken nenem sobada şip şirin balqabaq,kartof ve toyuq pişirmişdi.dadı hele de damağımdadır.aayy.. men yemekden danışdıqca acımağa başlayıram :) en yaxşısı resepte keçim..
Erzaqlar;
Balqabaq
Toz şeker
qoz
Hazırlanması; Balqabagları istediyimiz boyda kesib,qazana tökürük.üzerini örtecek qeder de toz şeker elave edirik.Ocağı çox az açırıq,suyunu buraxıb çekene qeder de pişiririk.qarışdırmağa ehtiyac yoxdur,ye`ni qaşıq vs. istifade etmeyin.ezilmesinler ki,bu gözel görüntü de korlanmasın :)
Soyuduqdan sonra üzerine qoz sepib,servis ede bilersiniz.. Nuş olsun!
Açar sözlər:
Qabaqki yazılar
Balaca melek qızım Esma Nur ve yoldaşım üçün defterimde yemek siyahısı ve reseptleri var idi.Sonra düşündüm... Niye de bu menyu ve reseptler bir blogda yazılmasın?!
- Tortlar (7)
- Şorbalar (1)
- Keksler-kurabiyeler (3)
- Salatlar (3)
- Xörekler (5)
- Şirniler (4)
- Xemir işleri (2)
- Faydalı bilgiler (3)
- EsmaNur`un menyusu (2)
- Bölmesiz (2)
- Sevdim (1)
- Ruhun qidası (4)
- kisshot.blogspot.com (51)
- alternativa.blogsome.com (210)
- gurbanov.net (158)
- amitaf`dan gözel fotolar (43)
- vuqar.azeriblog.com (44)
- Kelebek EsmaNur (100)
- blogran.com (116)
- May 2008 (4)
- Aprel 2008 (10)
- Mart 2008 (18)
- Fevral 2008 (4)
Yazıların ve şekillerin icazesiz ve qaynaq gösterilmeden yayımlanması qadağandır!!!